En California, el estado con mayor población de inmigrantes latinos del país, hay una cocina que adquiere un significado más profundo.

In California, the state with the largest immigrant Latino population in the country, there is a cuisine that has a deeper meaning.

FRAN GUIJARRO (Málaga, 24/11/1981) Se licenció en Publicidad por la Universidad de Navarra. Después de trabajar cuatro años como redactor creativo en CP Proximity, se fue a San Francisco a estudiar un máster en creatividad en la Academy of Art University, gracias a una beca de "laCaixa". Actualmente trabaja como director creativo asociado en ALMA DDB y da clases en la Academy of Art University. También ha estudiado guión en la EICTV de San Antonio de los Baños en Cuba. Sus trabajos son: "I WISH" (2008, San Francisco) cortometraje de ficción. Guionista y productor. "Mexican Cuisine" (2010, San Francisco), cortometraje documental. Guionista, director y productor ejecutivo. "Moses" (2012, San Francisco). Largometraje documental en proceso de postproducción. Director y productor.

FRAN GUIJARRO (Málaga, Spain, 11/24/1981) Received his BFA in Advertising at University of Navarra. After working at CP Proximity for four years as a copywriter, he went to San Francisco to pursue a MFA in Advertising at the Academy of Art Univeristy, thanks to "laCaixa" Fellowship Program. Currently, he works as an Associate Creative Director at ALMA DDB and teaches at the Academy of Art University. Fran has also studied screenwriting at the School of Film & Television in San Antonio de los Baños (Cuba). His works are: "I WISH (2008, San Francisco) fiction short film. Screenwriter & producer. "Mexican Cuisine" (2010, San Francisco), short documentary. Director, screenwriter & executive producer. "Moses" (2012, San Francisco). Feature-length documentary in post-production stage. Director & producer.